Logo pl.fooddiscoverybox.com

Przepisy kulinarne (Październik 2020)

Przepis Tom Yum Seafood Zupa

Przepis Tom Yum Seafood Zupa

Składniki1 kawałek galangalu1 trawa cytrynowa łodygi1 pomidor plus dodatkowe do dekoracjiGarść świeżych liści kolendry i więcej do dekoracji4 przegrzebki4 krewetki, obrane3 sztuki kalmarówLucjan 2 filety2 małże10 liści limonki kaffir10 grzybów ze słomy6 do 10 czerwonych lub zielonych tajskich chili3 łyżki sosu rybnego2 łyżki soku z limonki1 łyżka prik pao (tajska pasta chili z olejem sojowym)1 łyżeczka cukruKierunkiZagotuj w średnim rondlu około 2 litrów wod

Przepis na ciasto z cytrusowymi ombre

Przepis na ciasto z cytrusowymi ombre

SkładnikiCytrus:5 cytryn Meyera3 pomarańcze pępka (lub tangelos)5 mandarynek3 pomarańcze Cara Cara3 grejpfruty rubinowo czerwone3 pomarańczeGlazura:1/4 szklanki cukru pudru2 łyżki brązowego cukru1 łyżka niesolonego masła1 łyżka wodyCiasto Maślane:2 filiżanki mąki uniwersalnej2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka sody oczyszczonej1/4 łyżeczki soli3/4 szklanki (12 łyżek stołowych) niesolonego masła, zmiękczonego1 1/4 szklanki cukru pudru3 duże jajka, tempe

Idealny przepis na burgera wieprzowego

Idealny przepis na burgera wieprzowego

Składniki1/4 szklanki oleju sezamowego1 szklanka cienko pokrojonych szalek, tylko biała część1/2 szklanki mielonego czosnku1/4 szklanki mielonego imbiru1/2 szklanki pasty chili sambal1/2 szklanki sosu sojowego1 szklanka drobno posiekanej świeżej kolendry1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej bazyliiSól i czarny pieprz10 funtów mielonej wieprzowinyBułeczki brioche, do podaniaBangin 'Sauce, przepis jest następującyKimchi, przepis jest następujący100 papryczek s

Przepis na włoską wołowinę

Przepis na włoską wołowinę

SkładnikiDry Rub:4 uncje suszonej bazylii2 uncje suszonego oregano1 uncja czarnego pieprzu1 uncja czosnku w proszku1 uncja cebuli w proszku1/2 uncji koszernej soliMięso:1 kwarta bulionu wołowegoJedna 6-8 funtowa pieczeń wołowa, okrojonaSos:5 uncji bazy wołowej2 uncje czarnego pieprzu8 ząbków czosnku3 posiekane łodygi selera2 liście laurowe2 duże cebule ze skórkami, posiekaneBułki Hoagie, do podania1 kwarta gorącej lub łagodnej giardiniera, do podaniaKierunk

Przepis na sushi

Przepis na sushi

SkładnikiSzparag:2 blanszowane szparagi, każda przycięta do 4 caliCztery arkusze 4 na 1 3/4 cala noriMarynowany Grzyb:1 łodyga ostrygowego króla, przycięte końce2 łyżeczki sosu sojowego1/4 łyżeczki cukru1/2 łyżeczki oleju roślinnegoJeden 4-calowy kwadratowy arkusz noriOgórek:1 perski ogórekTamago (japoński omlet):2 jajka, bardzo dobrze ubite1 łyżeczka sosu sojowegoŚciśnij biały pieprz1 1/2 łyżeczki oleju roślinnegoRyż do sushi:1 łyżka octu ryżowego1 łyżka cuk

Przepis na geometryczne rabarbarowe tarty

Przepis na geometryczne rabarbarowe tarty

SkładnikiSkórka Masła:1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej1/3 szklanki cukruSzczypta soli1/2 szklanki (1 patyk) zimnego niesolonego masła, pokrojonego w kostkę1 duże jajoRabarbar:4 łodygi rabarbaru (szerokość około 1 cala)1 łyżeczka cukru do posypaniaNadzienie migdałowe:1/2 szklanki (1 sztyft) niesolonego masła, zmiękczonego1/2 szklanki cukru2 duże jajka, temperatura pokojowa3/4 szklanki drobno zmielonego migdału1 łyżka mąki uniwersalnej1 1/2 łyżeczki ekstraktu wani

Przepis Przegrzebki Zapiekane W Prosciutto

Przepis Przegrzebki Zapiekane W Prosciutto

Składniki1/4 szklanki posiekanych suszonych pomidorów2 łyżki posiekanych świeżych liści bazylii2 łyżki posiekanych pestek czarnych oliwek (około 10 oliwek)1/4 szklanki oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia12 średnich przegrzebków1/4 łyżeczki soli1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu12 szynek prosciutto2 szklanki rukoli1 1/2 łyżki octu balsamicznegoKierunki OBEJRZYJ Obejrzyj, jak przygotować ten przepis.Rozgrzej piekarnik do 3

Przepis Paluszki Chlebowe Owinięte Prosciutto

Przepis Paluszki Chlebowe Owinięte Prosciutto

Składniki1 (11 uncji) schłodzone ciasto na chleb chlebowy (zalecane: Pillsbury)1/3 szklanki startej parmezanu24 cienkie papierowe plastry prosciuttoKierunki OBEJRZYJ Obejrzyj, jak przygotować ten przepis.Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.Wy

Przepis Torebki Prosciutto

Przepis Torebki Prosciutto

Składniki1 średni kantalupa (około 3 funty)1 średnia spadzi (około 3 funtów)1 1/2 funta cienko pokrojonego szynki (około 36 plasterków)2 pęczki świeżego szczypiorku, blanszuj 36 i zachowaj pozostałe do dekoracjiKierunki OBEJRZYJ Obejrzyj, jak przygotować ten przepis.Pracując z 1

Przepis Ravioli Prosciutto

Przepis Ravioli Prosciutto

Składniki1 (15 uncji) pojemnik z pełnego mleka sera ricotta1 (10 uncji) pakiet mrożony posiekany szpinak, rozmrożony, wyciśnięty na sucho4 uncje cienko pokrojonego prosciutto, posiekanego2 duże żółtka3/4 łyżeczki soli1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu48 opakowań Wonton1/2 szklanki (1 patyk) masła1 1/2 łyżeczki suszonego oreganoŚwieżo starte pecorinoKierunki OBEJRZYJ Obejrzyj, jak przygotować ten przepis.Ubij ricottę, szpinak,

Przepis na hamburgery jagnięce z szynki prosciutto

Przepis na hamburgery jagnięce z szynki prosciutto

Składniki1/2 szklanki zwykłego suszonego bułki tartej1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki z płaskich liści1 duże jajko lekko ubite2 łyżki pełnego mleka1/2 szklanki startego Pecorino Romano1/4 szklanki posiekanych suszonych pomidorów3/4 łyżeczki soli3/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu1 funt mielonej jagnięciny6 dużych plasterków prosciutto, pokrojonych średnio cienkich (do owijania burgerów)1/4 szklanki oliwy z oliwekŚwieże liście bazylii, do każdeg

Przepis Crudite owinięty prosciutto

Przepis Crudite owinięty prosciutto

Składniki20 cienkich jak papier plasterków prosciutto lub drobiny1 bulwa kopru włoskiego, rdzeniowa i cienko krojona wzdłużnie1/2 pomarańczowej papryki, pokrojonej wzdłuż na cienkie paski1/2 czerwonej papryki, pokrojonej wzdłuż na cienkie paski1/2 żółtej papryki, pokrojonej wzdłuż na cienkie paski10 łodyg broccolini, blanszowanychKalafior 1/4 głowy, podzielony na małe kwiatuszki z nienaruszonymi łodygami, blanszowany2 łyżki oliwy z oliwek Meyer1 (2 uncje) kawałek Parme

Przepis Zupa Prosciutto i Melonowa Giada De Laurentiis

Przepis Zupa Prosciutto i Melonowa Giada De Laurentiis

Składniki10 plasterków prosciutto1 melon kantalupa, pokrojony na kawałki (około 5 filiżanek)1 (14 uncji) pomidory mogą (zalecane: San Marzano)1/2 łyżeczki soli1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu6 świeżych liści bazylii, bardzo cienko pokrojonychKierunki OBEJRZYJ Obejrzyj, jak przygotować ten przepis.Rozgrzej piekar

Prosciutto Cotto Wiatraczki Przepis

Prosciutto Cotto Wiatraczki Przepis

Składniki2/3 szklanki świeżego sera ricotta w temperaturze pokojowej1/4 szklanki świeżo startego Parmigiano-Reggiano2 łyżeczki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia1/4 łyżeczki posiekanego świeżego rozmarynu8 uncji cienko krojonego prosciutto cotto1 szklanka giardiniera, odsączona i posiekanaKierunki OBEJRZYJ Obejrzyj, jak przygotować ten przepis.W średniej mi

Przepis na żelatynę Prosecco i owoce

Przepis na żelatynę Prosecco i owoce

Składniki1 (6 uncji) opakowanie żelatyny o smaku malinowym1 szklanka wrzącej wody2 szklanki Prosecco lub innego wina musującego, schłodzone1 1/2 szklanki mrożonych malin, nie rozmrożonych1/3 szklanki sera mascarpone, temperatura pokojowa1/2 szklanki orzechów włoskich, opiekanych i posiekanychKierunki OBEJRZYJ Obejrzyj, jak przygotować ten przepis.Ubij żela

Przepis na polędwiczki jagnięce z szynką i serem

Przepis na polędwiczki jagnięce z szynką i serem

Składniki4 (8 uncji) polędwiczki jagnięce bez kości, patrz Notatka kucharza *Sól i świeżo zmielony czarny pieprz4 cienkie plastry szynki prosciutto lub szynki4 cienkie plastry (po około 1/2 uncji) Pecorino Romano8 całych świeżych liści bazylii3 łyżki oliwy z oliwek1/2 szklanki wytrawnego wina Marsala lub wytrawnego sherry1/2 szklanki bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu2 łyżki niesolonego masła w temperaturze pokojowej2 łyżki posiekanych świeżych liści bazylii

Crostini z szynki i ogórka z musztardą z rukoli

Crostini z szynki i ogórka z musztardą z rukoli

SkładnikiMusztarda:2 szklanki rukoli dziecięcej1/4 łyżeczki soli1 ząbek czosnku1/3 szklanki musztardy pełnoziarnistej3 łyżki syropu klonowegoCrostini:1 bagietka1/4 szklanki oliwy z oliwek1/2 łyżeczki soli1/2 angielskiego ogórka, cienko pokrojonego w wstążki za pomocą obieraczki do warzyw4 uncje prosciutto, cienko pokrojone, o połowę wzdłużKierunkiRozgrzej brojler do wysokiej temperatury.W przypadku muszt

Rosół Prosciutto z Farro i Szpinakiem

Rosół Prosciutto z Farro i Szpinakiem

Składniki8 uncji prosciutto di Parma, w plasterkach o grubości 1/2 calaJeden 4-calowy kawałek skórki parmezanu5 gałązek tymianku2 marchewki, grubo posiekane2 łodygi selera, grubo posiekane2 ząbki czosnku, zmiażdżone i obrane2 szalotki, o połowę1/2 szklanki farro1 łyżeczka soli3 łyżki oliwy z oliwek2 cebule, cienko pokrojone na pół księżyca1/4 szklanki słodkiego wina Marsala3 szklanki posiekanego młodego szpinaku4 chipsy z parmezanu, opcjonalnie (patrz uwaga Cooka)

Profiteroles z Ricotta Mascarpone Przepis

Profiteroles z Ricotta Mascarpone Przepis

Składniki1/2 szklanki wody1/4 szklanki niesolonego masła, pokrojonego na kawałki1 1/2 łyżeczki plus 3 łyżki cukruSzczypta soli1/2 szklanki mąki uniwersalnej3 duże jajka1 (8 uncji) pojemnik ser mascarpone3/4 szklanki sera ricotta1 łyżeczka ekstraktu waniliowego1/2 szklanki pasty czekoladowo-orzechowej (np. Nutella)1

Przepis na indyka zawijany w szynkę prosciutto

Przepis na indyka zawijany w szynkę prosciutto

Składniki3 1/2 łyżki soli koszernej2 łyżeczki startej skórki z cytryny (z 2 cytryn) oraz 1 cytryny, podzielone na pół1 łyżeczka płatków czerwonej papryki2 łyżeczki świeżego tymianku, posiekaneJeden 14-funtowy indyk, szyję i żołądki wyjęto z jamy2 szalotki, o połowę10 gałązek tymianku5 gałązek rozmarynu6 łodyg selera, przycięte1 szklanka bulionu z kurczaka12 cienkich plasterków prosciutto1/4 szklanki syropu klonowego klasy B.2 łyżki octu balsamicznegoK