Opis gotowania:
Oto taki niezwykły przepis na białoruskie buraki, który wam dziś oferuję. Chips jest w soku brzozowym, który nadaje chłodzie specyficzny odcień, a ponadto jest bogaty w witaminy. Dlatego burak białoruski można uznać za posiłek dietetyczny. Oczywiście świeży sok brzozowy jest dostępny tylko wiosną, ale można go zakonserwować i przechowywać w chłodnym miejscu lub przerobić na kwas chlebowy i wykorzystać na buraki. Spróbuj, na pewno ci się spodoba!
Przeznaczenie: na obiad / na obiad / niedrogie
Główny składnik: warzywa / buraki
Danie: Zupy / Buraki
Geografia kuchni: białoruska / europejska
Składniki:
- Gotowane buraki - 2-3 sztuki
- Sok brzozowy - 2,5 litra
- Śmietana - 200 gramów
- Ogórek - 2 sztuki
- Zielona cebula - 1 sztuka (pęczek)
- Koper - 1 Sztuka (pęczek)
- Sok z cytryny - do smaku
- Sól dla smaku
- Jajko - 2 sztuki
Liczba porcji: 10-12
Jak gotować „Buraki po białorusku”
Ugotuj buraki do miękkości. Aby uzyskać kolor, do wody, w której gotowane są buraki, można dodać sok z cytryny.
Zetrzyj buraki.
Drobno posiekaj zieloną cebulę i koperek, możesz trochę podgrzać i dodać do buraków.
Buraki polać sokiem brzozowym z ziołami i dodać śmietanę. Wymieszać.
Umyj ogórki i lepiej je obierz.
Ogórki pokrój w kostkę i dodaj do buraków.
Dopraw solą do smaku i dodaj pokrojone jajka. Gotowe!