Opis gotowania:
1. Wlej wodę do rondla i wrzuć do ognia.
2. W międzyczasie obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę.
3. Na patelni rozgrzać olej roślinny, wrzucić tam cebulę. Smażyć, aż stanie się przezroczysty.
4. Obierz i zetrzyj marchewki i czosnek. Możesz użyć innych warzyw w przepisie na robienie zupy z klopsikami i selerem. Na przykład papryka, kalafior lub brokuły.
5. Połóż warzywa na usmażonej cebuli, smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
6. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę, włożyć do wrzącej osolonej wody.
7. Wyślij tam łodygę selera po umyciu i pokrojeniu.
8. Równolegle można robić mięso mielone. Umyj mięso, wysusz je i przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa. Dopraw solą, pieprzem i innymi przyprawami do smaku. Wbij jajko, wszystko dobrze wymieszaj.
9. Szpinak przełożyć na patelnię, smażyć kilka minut.
10. Gdy ziemniaki będą miękkie, przełóż smażone warzywa do garnka.
11. Po ponownym ugotowaniu dodaj dodatkową sól i przyprawy (jeśli to konieczne).
12. Małe kulki mielonego mięsa zawijamy mokrymi rękami, wkładamy do rondla.
13. Gotuj jeszcze około 5 minut.
14. Gdy zupa z klopsikami i selerem będzie gotowa w domu, można włożyć trochę świeżych ziół (pietruszka, koperek, kolendra). Możesz podać danie ze śmietaną i krakersami.
Cel: na obiad
Główny składnik: mięso / warzywa / seler / mięso mielone / łodyga selera
Danie: Zupy
Składniki:
- Cebula - 1 sztuka
- Marchewki - 1 sztuka
- Łodyga selera - 1 sztuka
- Ziemniaki - 2 sztuki
- Jajko - 1 sztuka
- Mięso mielone - 250 gramów
- Szpinak - 200 gramów
- Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
- Sól - 1 łyżeczka
- Papryka - 1 szczypta
- Czosnek - 1-3 goździki
Porcje: 6