Opis gotowania:
Przekąska z bakłażana z pomidorami i serem to świetne letnie danie, które nadaje się zarówno na codzienne, jak i świąteczne stoły. „Uroczystość” tej przystawki zależy tylko od dekoracji. Jeśli na przykład na zwykłą kolację nie udekorujesz ciasta wykwintnie, ale po prostu podasz pyszną przystawkę do stołu, po prostu udekoruj ją pięknie na świąteczny stół - a wszyscy Twoi goście będą zachwyceni!
Spotkanie: Na obiad / Na obiad / Na stół bankietowy / Urodziny
Główny składnik: Warzywa / Bakłażan / Pomidor / Nabiał / Ser
Danie: Przekąski
Dieta: wegetariańska
Składniki:
- Bakłażan - 1 sztuka
- Pomidory - 2 sztuki
- Gofry - 6 sztuk
- Majonez - 5 łyżek. łyżki
- Twardy ser - 70 gramów
- Czosnek - 2 goździki
- Dekorowanie ziół - do smaku
- Olej roślinny - 3 łyżki. łyżki (do smażenia)
Porcje: 3-4
Jak zrobić „Ciasto Bakłażanowe Z Pomidorami i Serem”
Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Opłucz bakłażana i pomidory, obierz czosnek i drobno posiekaj lub posiekaj za pomocą prasy do czosnku.
Bakłażany pokroić w plastry o grubości 5-7 mm.
Smażyć bakłażany na oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor.
Pokrój pomidory w cienkie plasterki (najlepiej o grubości do 5 mm).
Zaczynamy zbierać ciasto. Umieść pierwszy gofr na pasującym talerzu. Rozłóż na nim równą warstwą 1 łyżka. łyżka majonezu.
Ułóż smażone plastry bakłażana na wierzchu. Rozłóż na wierzchu małe kawałki czosnku.
Przykryj drugim arkuszem wafla, ponownie posmaruj majonezem i rozłóż cienkie plasterki pomidorów.
Powtórz procedurę ponownie z arkuszem wafla i ułóż twardy ser starty na grubej tarce w trzeciej warstwie.
Kolejna warstwa to krążki pomidorów. A ostatnia to bakłażan z czosnkiem. Przykryj ostatnim arkuszem wafla.
Udekoruj górę ciasta według uznania. Posmarowałam majonezem, zrobiłam kwiaty z gotowanej marchewki i pozostałych plastrów bakłażana. I ułożył starty twardy ser w kółko. Możesz udekorować ciasto w dowolny inny sposób.
Prześlij ciasto do lodówki na 1 godzinę do namoczenia. Nie pozwól, aby ciasto stało zbyt długo przed podaniem, ponieważ płaty wafla są bardzo cienkie i nie wymagają czasu na namoczenie.