Smażona Wątróbka Wołowa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Smażona Wątróbka Wołowa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Smażona Wątróbka Wołowa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Smażona Wątróbka Wołowa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Smażona Wątróbka Wołowa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Wątróbka wołowa w żółtej cebuli 2023, Marsz
Anonim

Opis gotowania:

Częściej włączaj do menu potrawy z podrobów, jest smaczne, ekonomiczne i zdrowe. Na przykład wątroba jest bogata w żelazo, które jest tak niezbędne dla ludzkiego organizmu. W tym przepisie połowę masła można zastąpić olejem roślinnym, a sok z cytryny białym winem stołowym.

Przeznaczenie: na obiad / na obiad / niedrogie

Główny składnik: mięso / warzywa / podroby / wątroba

Danie: Dania gorące

Geografia kuchni: europejska

Składniki:

  • Wątróbka wołowa - 500 gramów
  • Cebula - 500 gramów
  • Masło - 100 gramów
  • Sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki
  • Świeża pietruszka - 1/2 pęczka
  • Sól dla smaku

Porcje: 4

Jak ugotować „Smażoną wątrobę wołową”

Smażona wątróbka wołowa - krok 1
Smażona wątróbka wołowa - krok 1

Umyj wątróbkę wołową, usuń folię, żyły i pokrój na cienkie małe kawałki.

Smażona wątróbka wołowa - krok 2
Smażona wątróbka wołowa - krok 2

Cebulę obrać, opłukać i pokroić w paski.

Smażona wątróbka wołowa - krok 3
Smażona wątróbka wołowa - krok 3

Na patelni rozpuść 50 gramów masła, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie wlej 100 ml wody i gotuj przez 15 minut, aż cebula będzie bardzo miękka, a płyn całkowicie odparuje. Na innej patelni na dużym ogniu roztopić pozostałe masło, włożyć wątrobę i smażyć (bez soli) przez 5-6 minut.

Smażona wątróbka wołowa - krok 4
Smażona wątróbka wołowa - krok 4

Przenieś podsmażoną cebulę do wątroby.

Smażona wątróbka wołowa - krok 5
Smażona wątróbka wołowa - krok 5

Wymieszać, doprawić solą, podgrzać i skropić sokiem z cytryny.

Smażona wątróbka wołowa - krok 6
Smażona wątróbka wołowa - krok 6

Smażoną wątróbkę wołową posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj na gorąco.

Popularny według tematu