Opis gotowania:
Kremowa konsystencja, apetyczna skórka i aromat potrawy natychmiast podbijają. Nawiasem mówiąc, zamiast pieczarek stosuje się również inne rodzaje grzybów, a mozzarellę można zastąpić twardym serem. Ale na razie sprawdź, jak zrobić julienne grzybowe z kurczakiem. Najlepiej piec w porcjowanych formach.
Przeznaczenie: na obiad / na obiad / na świąteczny stół
Główny składnik: drób / kurczak / grzyby / pierś kurczaka / pieczarki
Danie: Dania gorące / Julienne
Geografia kuchni: francuska / europejska
Składniki:
- Pierś z kurczaka - 1 sztuka
- Cebula - 1 sztuka
- Pieczarki - 200 gramów
- Śmietanka 35-40% - 400 mililitrów
- Mozzarella - 100 gramów
- Masło - 2 łyżki. łyżki
- Mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka
- Sól dla smaku
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
- Mielony czarny pieprz - do smaku
Porcje: 6
Jak gotować „Chicken Mushroom Julienne”
Rozgrzej masło na patelni. Smażyć w nim drobno posiekaną cebulę, aż będzie miękka.
Następnie zdejmij cebulę z patelni i dodaj do niej oliwę z oliwek i posiekane grzyby. Gotuj je, aż płyn wyparuje. Następnie dodaj cebulę i posiekaną pierś. Dodaj sól i pieprz. Wszystko wymieszaj.
Przełóż mieszaninę z patelni do 6 żaroodpornych foremek. Przygotuj sos, ubijając śmietanę i sól. Mąkę podsmażyć osobno na złoty kolor. Wszystko wymieszaj. Wlej sos do foremek. Przetrzyj ser na wierzchu.
Piecz julienne w piekarniku przez 12 minut. Smacznego!