Opis gotowania:
Aby ugotować to proste, ale bardzo smaczne danie, nie jest wymagana żadna specjalna wiedza i umiejętności. Wystarczy przestrzegać najprostszych zasad gotowania, a swoimi umiejętnościami kulinarnymi będziesz mógł zaskoczyć swoich gości i bliskich.
Więc zacznijmy.
Do gotowania potrzebujemy półtora kilograma karkówki. Ogólnie ilość mięsa oblicza się za pomocą prostego wzoru: 250 gramów to jeden szpikulec i odpowiednio jedna porcja. Więc licz! W naszym przypadku 1500 gramów to porcja dla 6 osób.
Mięso myjemy, usuwamy folie i kroimy na kawałki około 4x4 centymetry. Małe kawałki nie są konieczne, ponieważ wyschną, a także duże kawałki. Kawałek powinien być taki, aby można go było zjeść w jednym, dobrze lub co najmniej dwóch kęsach.
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Dla natury
Główny składnik: mięso
Danie: Dania gorące / Grill
Geografia kuchni: kaukaska
Składniki:
- Karkówka wieprzowa - 1500 gramów
- Wino wytrawne czerwone - 500 mililitrów
- Cebula - 5 sztuk (średniej wielkości)
- Sól - 2 łyżeczki
- Czarny pieprz - 1 szczypta
- Czerwona papryka - 1 szczypta
Porcje: 6
Jak gotować „Szaszłyk marynowany w winie”
Karkówkę opłucz, usuń folie. Pokroić na kawałki o wymiarach 4 na 4 centymetry.
Cebulę pokroić w krążki lub półpierścienie. Dodaj do mięsa.
Dokładnie wymieszaj cebulę i mięso. Cebula powinna dawać sok. Dodaj przyprawy.
Dodaj 500 mililitrów wytrawnego czerwonego wina.
Posolić mięso nadziane szpikulcem.