Opis gotowania:
Zwykle podaję te placki na gorąco z keczupem. Są pyszne i zimne, można je zabrać ze sobą na przekąskę.
Według własnego uznania możesz dodać posiekane warzywa do mielonego mięsa. W tym przypadku użyłam kolendry.
Przeznaczenie: na obiad / na obiad
Główny składnik: ryby i owoce morza / makrela
Danie: Dania gorące / Kotlety
Składniki:
- Makrela - 5 sztuk
- Papryczka chili - 2 sztuki
- Cebula - 2 sztuki
- Baton - 2 plastry (namoczone w mleku)
- Imbir starty z czosnkiem - 1 łyżka. łyżka
- Jajka - 1 sztuka
- Garam masala - 0,5 sztuki. łyżki
- Semolina - 5 art. łyżki
- Ocet - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - do smaku (do smażenia)
- Sól dla smaku
Porcje: 7-8
Jak gotować „Kotlety rybne”
Makrele obrać ze skórki, włożyć tusze bez głowy i ogona do rondla, zalać wodą tak, aby tylko przykryła rybę i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości.
Smażyć posiekaną cebulę na złoty kolor, połączyć z bochenkiem, posiekanymi filetami rybnymi za pomocą blendera lub noża i wszystkimi innymi składnikami, z wyjątkiem kaszy manny. Wymieszaj mięso mielone.
Ślepić małe placki i zawinąć w semolinę.
Rozgrzej olej na patelni i smaż placki na złoty kolor, odwracając je przez 5 minut.