Opis gotowania:
Sezon na bakłażany w pełni, więc zdecydowanie radzę wypróbować mój przepis, jak zrobić placki z bakłażana i ziemniaków. To proste danie bez żadnych problemów. Do przygotowania masy warzywnej potrzebny jest robot kuchenny i kilka minut wolnego czasu. Nawiasem mówiąc, możesz zastąpić robot kuchenny zwykłą ręczną maszynką do mięsa, ale wtedy musisz włożyć trochę więcej wysiłku.
Przeznaczenie: na obiad / na obiad
Główny składnik: Warzywa / Bakłażan / Ziemniaki
Danie: Pieczenie / Naleśniki / Przekąski
Składniki:
- Ziemniaki - 2-3 sztuki
- Bakłażan - 1/2 sztuki
- Cebula - 1 sztuka
- Jajko kurze - 1 sztuka
- Sól dla smaku
- Suszone oregano - 1/2 łyżeczki
- Olej roślinny - 3 łyżki. łyżki (do smażenia)
Porcje: 3-4
Jak gotować „Placki z bakłażana i ziemniaków”
Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Obierz ziemniaki i cebulę, bakłażan opłucz pod bieżącą wodą.
Wszystkie warzywa pokrój na małe, nieregularne kawałki i umieść je w gąszczu siekacza lub robota kuchennego. Przerywaj wszystko, aż uzyskasz jednorodną papkę. Moc mojego helikoptera jest niewielka, więc trudno mu zabić wystarczająco twardą marchewkę, ale nawet jeśli pozostaną małe kawałki, to jest w porządku.
Połącz mieszankę warzywną z jajkiem, solą i oregano. Dobrze wymieszaj, aby dobrze rozprowadzić jajko.
Tak powinna wyglądać masa na naleśniki.
Na patelni rozgrzać olej roślinny, wyłożyć łyżką niewielką ilość masy na naleśniki. Gotuj przez kilka minut z każdej strony, aż utworzy się ładna, apetyczna skórka.
Placki z bakłażanem i warzywami ziemniaczanymi są gotowe. Podawać z sosami. Smacznego!