Opis gotowania:
Jeśli szukasz przepisu na pyszne, sezonowe danie, klasztorna nadziewana cukinia z warzywami i topionym serem jest dla Ciebie! W ich przygotowaniu nie ma nic trudnego, wystarczy przygotować nadzienie ryżowe z warzywami i przygotować cukinię. Cukinię można zastąpić bakłażanem, okaże się też pyszna. Jeśli nie masz multicookera, użyj piekarnika lub patelni. Nie zapomnij dodać do smaku więcej ulubionych przypraw i ziół.
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Na uroczysty stół / Niedrogie
Główny składnik: warzywa / cukinia / nabiał
Danie: Dania gorące / Nadziewane
Składniki:
- Masło - 30 gramów
- Koper - 50 gramów
- Ser topiony - 200 gramów
- Cukinia - 8 sztuk
- Cebula - 3 sztuki
- Marchewki - 3-4 sztuki
- Gotowany ryż - 1 szklanka
- Pieprz do smaku
- Liść laurowy - do smaku
- Ostra papryka - do smaku
- Mieszanka ziół - do smaku („włoskie zioła”)
Porcje: 5-6
Jak gotować „Monastyczną nadziewaną cukinię”
1. Cebulę pokrój w drobną kostkę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Jeśli gotujesz w powolnej kuchence, wlej olej roślinny do miski i wyślij cebulę i marchewkę. Wymieszać, posolić i pieprzyć.
2. Zamknij multicooker i ustaw tryb „Fry”. Gotuj warzywa przez 10 minut, dodaj pokrojony w plasterki ser topiony i wymieszaj. Dodać ugotowany ryż i masło, wymieszać i odstawić.
3. Pokrój warzywa i wymieszaj z przyprawami. Do pieczeni dodaj zioła i przyprawy. Cukinię pokrój w cylinder o średnicy 4-5 cm i wytnij środek tak, aby boki cukinii pozostały nienaruszone.
4. Drobno posiekaj połowę miąższu cukinii i dodaj do nadzienia. Cukinię nadziać łyżką i włożyć do wolnej kuchenki. Wlej trochę wody (100 ml) do multicookera, ustaw ustawienie Pieczenie i piecz warzywa przez 25 minut. Smacznego!