Opis gotowania:
Takie ciasteczka raczej nie zostaną przygotowane na święta, ale w normalny dzień są świetną ucztą. Długo zachowuje świeżość, można ją zabrać ze sobą jako przekąskę. Podawać na zimno. Ciasto rozwałkować, wyciąć z różnych kształtów lub uformować małe kuleczki, a następnie każdą docisnąć dnem szklanki.
Przeznaczenie: na popołudniową przekąskę
Główny składnik: ciasto
Danie: Pieczenie / Ciastka / Słodkie
Składniki:
- Masło - 230 gramów
- Cukier biały - 300 gramów
- Cukier brązowy - 55 gramów
- Ekstrakt z wanilii - 2 łyżeczki
- Jajka - 1 sztuka
- Mąka - 315 gramów
- Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
- Sól - 0,5 łyżeczki
Liczba porcji: 24
Jak zrobić ciasteczka z cukrem miękkim
1. Do miski wsypać miękkie masło, dodać do niego biały (200 gram) i brązowy cukier oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj składniki, aż będą gładkie.
2. Ubij jajko kurze i ponownie wymieszaj. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i ponownie wymieszaj. Przełóż ciasto do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub na noc.
3. Oddziel niewielki kawałek od masy całkowitej i uformuj z niego kulkę, każdą kulkę rozwałkuj w pozostałym cukrze, połóż na blasze do pieczenia.
4. Każdą kulkę dociśnij dnem szklanki, każde ciastko posyp cukrem.
5. Pieczemy ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 11-15 minut.
6. Przełóż ciasteczka na ruszt i odstaw na 10 minut. Pliki cookie można przechowywać w pojemniku przez około 5 dni.