Opis gotowania:
Jeśli nie masz pod ręką pomarańczy, to nie ma znaczenia! Zapraszam do dodania innych cytrusów: cytryny, limonki, grejpfruta lub mandarynki. Z każdym z tych owoców dżem zagra w nowy sposób. Kwaśność i bogactwo przypraw ożywią delikatny dżem jaskrawymi kolorami!
Przeznaczenie: lato
Główny składnik: warzywa / dynia
Danie: Puste / Dżem / Słodkie
Geografia kuchni: kuchnia rosyjska
Składniki:
- Dynia - 1 kilogram
- Cukier - 1 kilogram
- Goździki (pąki) - 5-6 sztuk
- Ziarna pieprzu w proszku - 7-8 sztuk
- Cytryna lub pomarańcza - 2 sztuki
Porcje: 8
Jak zrobić Dżem Dyniowy
1. Obierz i pokrój dynię w kostkę.
2. Obierz i posiekaj pomarańczę blenderem.
3. Włożyć dynię do rondla i przykryć cukrem. Pozostaw na kilka godzin, aż dynia zacznie sokować.
4. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut. Dodaj posiekaną pomarańczę.
5. Ponownie zagotuj dżem i zdejmij z ognia.
6. Smacznego!