Opis gotowania:
Zupa jest zdrowa. Nie ma ścisłej receptury na przygotowanie, skład i ilość składników można dowolnie zmieniać.
Cel: na lunch / niedrogie
Główny składnik: jajka
Danie: Zupy
Dieta: żywność dietetyczna
Składniki:
- Ziemniaki - 1-2 sztuki
- Marchewki - 1 sztuka
- Cebula - 1 sztuka
- Korzeń perkusji - część 1
- Korzeń selera - część 1
- Jajko - 1 sztuka
- Ramson - 1 pęczek
- Sól - 1 szczypta
- Mielony czarny pieprz - 1 szczypta
- Woda - 1,5 - 2 litry
Porcje: 6
Jak zrobić Zupę Jajową
Przygotujmy składniki.
Marchewkę i korzeń pietruszki obrać, pokroić na kawałki i wlać do rondla z wrzącą wodą.
Dodaj drobno posiekaną cebulę. Jeśli cebula jest duża, użyj połowy.
Następnie włóż pokrojone ziemniaki do zupy.
Seler obrać ze skórki, pokroić i dodać do zupy.
Posolić do smaku i gotować na małym ogniu około 25 minut.
Ubij jajko i cienkim strumieniem wlej do wrzącej zupy kilka minut, aż będzie miękkie. W tym momencie wymieszaj zupę.
Pokrój baranki i ułóż na talerzach porcjowanych.
Zupę przelać do miseczek i podawać ostrą papryką do smaku. Smacznego!
Rada szefa kuchni:
Zupę można podawać z czosnkiem niedźwiedzim lub innymi ziołami sezonowymi według uznania.