Opis gotowania:
Opcjonalnie do nadzienia fileta z kurczaka nie można smażyć, ale używać gotowanego. Teoretycznie można użyć dowolnego mięsa i może to być nie tylko kurczak, ale także wołowina lub wieprzowina. I możesz całkowicie zastąpić filet z kurczaka dowolnymi kiełbaskami. Ciasto jest uniwersalne, nadaje się do każdego nadzienia, wystarczy wykazać się odrobiną wyobraźni i pysznym i apetycznym ciastem bez kłopotów na stole. Możesz ugotować kurczaka jako przekąskę, na rodzinne przyjęcie herbaciane lub po prostu na przybycie nieoczekiwanych gości.
Przeznaczenie: na obiad / na obiad / niedrogie
Główny składnik: drób / kurczak / ciasto / ciasto drożdżowe
Danie: Pieczenie / Ciasta
Składniki:
- Mleko - 1 szklanka
- Jajko - 2 sztuki
- Soda - 1/3 łyżeczki
- Mąka - 200 gramów
- Pierś z kurczaka - 1 sztuka
- Cebula - 1 sztuka
- Ser - 50 gramów
- Sezam - 1 łyżka. łyżka
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz - do smaku
- Przyprawy - do smaku (do kurczaka)
- Olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżki
Liczba porcji: 10-12
Jak ugotować „Chicken Bummer”
Przygotuj wszystkie składniki.
Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na oleju roślinnym do miękkości.
Filet z kurczaka pokrój w drobną kostkę i dodaj do cebuli. Dopraw solą i przyprawami do smaku.
Smażyć wszystko razem, od czasu do czasu mieszając. Nie trzeba długo smażyć mięsa, gdy tylko kawałki staną się białe, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw zawartość do ostygnięcia.
Aby przygotować ciasto, połącz jajka z 0,5 łyżeczki. posolić i trochę ubić.
Dodaj mleko, mąkę i sodę oczyszczoną.
Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
Zawartość patelni przełożyć na talerz, dodać starty ser i wymieszać. Nadzienie jest gotowe.
Naczynie do pieczenia posmarować masłem, spód i boki posypać kaszą manną lub bułką tartą i wlać około połowy ciasta. Równomiernie rozprowadź nadzienie na wierzchu.
Pozostałe ciasto wylej równomiernie na nadzienie i posyp wierzch sezamem. Ciasto piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30-40 minut.
Kurczak jest gotowy. Może być podawany zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!
Rada szefa kuchni:
Oprócz nasion sezamu wierzch ciasta można w razie potrzeby posypać startym serem lub ziołami prowansalskimi.