Opis gotowania:
To ciasto jest uniwersalne i można je podawać samodzielnie lub jako dodatek do dań głównych. Można zabrać na piknik lub jako przekąskę do szkoły lub pracy. Jest smaczny zarówno na ciepło, jak i na zimno. W razie potrzeby do nadzienia można dodać ser lub dowolne ulubione warzywa. Zanotuj przepis.
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Na podwieczorek / Niedrogie
Główny składnik: drób / kurczak / grzyby / ciasto / ciasto drożdżowe
Danie: do pieczenia / ciasta / dania nadziewane
Składniki:
- Jajko - 2 sztuki
- Mąka - 200 gramów
- Mleko - 1 szklanka
- Soda - 0,5 łyżeczki
- Pierś z kurczaka - 1 sztuka
- Cebula - 1 sztuka
- Grzyby - 300 gramów (dowolne, mam - las)
- Sezam - 1 łyżka. łyżka
- Olej roślinny - 30 mililitrów
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz - do smaku
- Przyprawy - do smaku (do kurczaka)
Porcje: 8-10
Jak zrobić galaretkę z kurczaka i grzybów
Przygotuj wszystkie składniki.
Na patelni rozgrzać olej i dodać pokrojoną w kostkę cebulę.
Podsmaż cebulę do miękkości i dodaj grzyby. Mam leśne, już ugotowane i posiekane z góry, ale możesz wziąć dowolne inne. Mieszaj, aż ciecz wyparuje.
Następnie dodaj drobno pokrojony filet z kurczaka, sól i przyprawy do smaku.
Mieszaj i gotuj przez około 3-5 minut. Gdy mięso będzie białe, zdejmij nadzienie z ognia.
W głębokiej misce ubij jajka 0,5 łyżeczki. Sól.
Dodaj mleko.
Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną.
Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
Naczynie do pieczenia nasmarować olejem. Posyp spód i boki mąką lub kaszą manną. Wlej około połowy ciasta i równomiernie rozprowadź nadzienie na wierzchu.
Pozostałe ciasto wylewamy na nadzienie i posypujemy sezamem. Pieczemy w 180 stopniach przez około 40 minut.
Ciasto w galarecie z kurczakiem i grzybami jest gotowe. Można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Smacznego!
Rada szefa kuchni:
Wierzch ciasta posyp startym serem lub ziołami prowansalskimi.