Scalopini - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Scalopini - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Scalopini - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Scalopini - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Scalopini - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Kotlet de volaille (devolay). Soczysty z masełkiem w środku i po prostu pyszny. MENU Dorotki. 2023, Marsz
Anonim

Opis gotowania:

Przygotowanie skalopini nie jest łatwe, ale bardzo proste. Zobacz przepis krok po kroku i zachwycaj bliskich pysznymi daniami.

Przeznaczenie: na obiad / na obiad

Główny składnik: mięso / wołowina

Danie: Dania gorące / Kotlety

Geografia kuchni: włoska / europejska

Składniki:

  • Polędwica wołowa - 450 gramów
  • Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
  • Masło Ghee - 30 gramów
  • Wino wytrawne białe - 80 Mililitrów
  • Pieczarki - 200 gramów (naturalne, z puszki)
  • Krem - 150 gramów (tłusty)
  • Czosnek - 1 goździk
  • Pietruszka - 20 gramów (do podania)
  • Sól - 1 szczypta
  • Mielony czarny pieprz - 1 szczypta

Porcje: 3

Jak gotować „Scalopini”

Scalopini - krok fotograficzny 1
Scalopini - krok fotograficzny 1

Przygotuj wymagane składniki.

Scalopini - krok fotograficzny 2
Scalopini - krok fotograficzny 2

Pokroić w cienkie plastry mięsa o grubości 0,5-0,7 cm i lekko ubić.

Scalopini - krok fotograficzny 3
Scalopini - krok fotograficzny 3

Wlej 2 łyżki na dobrze rozgrzaną patelnię. łyżki oliwy z oliwek, dodać ghee.

Scalopini - krok fotograficzny 4
Scalopini - krok fotograficzny 4

Podsmaż mięso przez 1 minutę z każdej strony.

Scalopini - krok fotograficzny 5
Scalopini - krok fotograficzny 5

Usuń mięso z patelni.

Scalopini - krok 6
Scalopini - krok 6

Wlej wytrawne białe wino do tej samej patelni.

Scalopini - krok fotograficzny 7
Scalopini - krok fotograficzny 7

Dodaj ciężką śmietanę i rozpuść.

Scalopini - krok fotograficzny 8
Scalopini - krok fotograficzny 8

Ułożyć pieczarki, usmażyć, posolić i pieprzyć, dodać drobno posiekany ząbek czosnku.

Scalopini - krok fotograficzny 9
Scalopini - krok fotograficzny 9

Mięso włożyć do kremowego sosu grzybowego i smażyć po 5 minut z każdej strony.

Scalopini - krok fotograficzny 10
Scalopini - krok fotograficzny 10

Scalopini podawaj z dowolnym dodatkiem, posypane natką pietruszki, razem z sosem grzybowym (w tym przepisie frittata jest przystawką). Danie okazuje się wyjątkowo smaczne i skuteczne, polecam gotować z całego serca, jest szybkie i bardzo smaczne.

Popularny według tematu