Anonim
Składniki

1 szklanka (2 patyczki) masła, zmiękczonego

1/2 szklanki cukru cukierniczego, plus więcej do powlekania ciasteczek

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej i więcej do odkurzania rąk

1 szklanka posiekanych orzechów pekan (bardzo małe kawałki)

Image Kierunki
  1. Rozgrzej piekarnik do 270 stopni F. Arkusze ciasteczek z pergaminem.
  2. Używając miksera elektrycznego przy niskiej prędkości, posmaruj masłem i cukrem gładką masę. Pokonaj wanilię. Przy niskiej prędkości stopniowo dodawaj mąkę. Wmieszaj orzechy pekan za pomocą łopatki.
  3. Posypanymi mąką rękami wyjmij około 1-łyżki stołowej ciasta i ułóż w półksiężyc. Umieść ciasteczka w odległości 1 cala na przygotowanych arkuszach ciasteczek. Uwaga kucharza: Nadal odkurzaj mąkę rękami, gdy robisz więcej ciastek.
  4. Piec przez 40 minut. Pył z dodatkowym cukrem cukierniczym, gdy jest jeszcze ciepły. Schłodzić całkowicie na drucianych stojakach i przechowywać w szczelnych pojemnikach.