Anonim
Składniki

Masło do patelni

2 szklanki uniwersalnej mąki i więcej na patelnie

2 szklanki cukru

2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżeczki zmielonego cynamonu

1 łyżeczka soli

4 jajka

1 1/2 szklanki oleju roślinnego

3 szklanki startej marchwi

1 1/2 szklanki posiekanego orzecha pekan, opcjonalnie

Lukier:

Dwa 8-uncyjne opakowania sera śmietankowego, temperatura pokojowa

1 sztyft solonego masła, temperatura pokojowa

Jeden pudrowy cukier pudrowy o pojemności 16 uncji

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1/2 szklanki posiekanego orzecha pekan

Image Kierunki
  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Tłuszcz i mąka 3 (9-calowe) okrągłe patelnie; Linia patelni z pergaminem.
  2. W dużej misce połącz mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Dodaj jajka i olej roślinny. Za pomocą miksera ręcznego miksuj aż do połączenia. Dodaj marchewki i orzechy pekan, jeśli używasz.
  3. Wlać do patelni. Piec około 40 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź przez 5 minut. Wyjmij z patelni, umieść na woskowanym papierze i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed mrożeniem.
  4. Do lukier:
  5. Dodaj wszystkie składniki, z wyjątkiem orzechów, do średniej miski i ubijaj do uzyskania puszystości za pomocą miksera ręcznego. Wmieszaj orzechy. Rozłóż lukier na każdej warstwie ciasta. Ułóż ciastka na talerzu do serwowania i podawaj.