Anonim
Składniki

1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

1 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

1/2 szklanki cukru

2 łyżki miodu

2 duże jajka

1/4 szklanki oliwy z oliwek

1 łyżeczka skórki z cytryny

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 szklanka niesolonej, łuskanej pistacji

Image Kierunki Image OBEJRZYJ Obejrzyj, jak przygotować ten przepis.
  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
  2. W średniej misce wymieszaj uniwersalne mąki pełnoziarniste, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce zmiksuj cukier, miód, jajka, olej, skórkę, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy, aż będą dobrze połączone. W partiach dodaj suche składniki, aż mieszanina utworzy ciasto. Mieszaj w pistacjach.
  3. Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię roboczą i kilka razy ugniataj. Uformuj kłodę o długości około 10 cali i szerokości 3 cali. Przełóż na blaszkę wyłożoną pergaminem i piecz przez 25 minut. Przenieś na ruszt i pozwól ostygnąć przez 15 minut. Ząbkowanym nożem pokrój plasterki o przekątnej 1/2 cala. Ułóż na blasze do pieczenia i piec 10 minut. Odwróć ciasteczka i upiecz ciasteczka, aż będą złote o 5 do 10 minut dłużej. Przenieś na ruszt, aby ostygnąć.