Anonim
Składniki

4 łyżki oliwy z oliwek

1 duża pierś kurczaka, bez skóry, pokrojona w kostkę na 1 cal

Przypraw sól i pieprz

3 uncje twardego tofu, pokrojonego w 1-calowe kostki i lekko posypanego mąką

2 uncje różyczki brokułów, posiekane

2 uncje świeżego groszku

1/3 szklanki miodu

1/4 szklanki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu

3 uncje łuskanej fasoli edamame

1 szczypta płatków czerwonej papryki

Image Kierunki
  1. Ustaw patelnię z 2 łyżkami oliwy z oliwek na średnim ogniu. Przypraw kurczaka solą i pieprzem, a gdy olej zacznie lekko dymić, umieść kurczaka na gorącej patelni. Smaż kurczaka, aż będzie gotowy. Wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
  2. Wytrzyj patelnię do czysta i odstaw ją na średnim ogniu. Dodaj pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek. Gdy olej zacznie znowu lekko dymić, dodaj posypaną mąką tofu i smaż ze złocistego brązu ze wszystkich stron. Wyjmij tofu z patelni i odłóż na bok.
  3. Następnie dodaj brokuły i groszek do garnka i podsmaż do miękkości. Zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej i popchnij warzywa na bok patelni. Dodaj miód po drugiej stronie garnka i podgrzewaj, aż zacznie się gotować. Dodaj sos sojowy i wszystko gotuj na wolnym ogniu.
  4. Dodaj edamame i płatki czerwonej papryki, gotując przez 30 sekund, zanim dodasz kurczaka i tofu na patelnię. Podsmaż wszystko razem, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie pokryte i oszklone.