Anonim

Składniki

2 ananasy

1 łyżeczka mielonego kardamonu

Zielona herbata Melon Granita, przepis poniżej

Zielona herbata Melon Granita:

2 melony Galia, obrane i pokrojone w kostkę

2 łyżeczki mielonego imbiru

1/2 łyżki zielonej herbaty w proszku

1/4 szklanki miodu

1/4 szklanki świeżego soku z limonki

Kierunki

  1. Obierz i pokrój 1 ananasa na 2-calowe kostki. Za pomocą sokowirówki do warzyw wyciśnij ananasa w kostkę (możesz również użyć robota kuchennego, aby oczyścić ananasa i przepchnąć go przez sitko wyłożone ściereczką serową, aby uzyskać czysty sok). Wlej sok do rondla z kardamonem. Doprowadzić do wrzenia. Zdejmij z ognia, odłóż na bok i pozwól kardamom się zaparzyć.
  2. Obierz pozostały ananas i pokrój poziomo w 1-calowe okrągłe plastry. Wytnij środkowy rdzeń za pomocą małego okrągłego noża. Umieść plastry ananasa w soku ananasowym, zagotuj, a następnie wyłącz ogrzewanie. Ostudź i marynuj przez noc w lodówce.
  3. Następnego dnia rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Usuń plastry ananasa z miejsca na sok na blaszce. Piecz w piekarniku do miękkości, około 30 minut.
  4. Do talerza włóż ciepły ananas do miski i nałóż gałkę zielonej herbaty Melon Granita.

Zielona herbata Melon Granita:

  1. Umieść melon w misce. Dodaj zmielony imbir, zieloną herbatę w proszku i miód. Mieszaj za pomocą blendera zanurzeniowego, aż będzie gładka. Wlać do rondla i doprowadzić do wrzenia. Zdejmij z ognia i odcedź do płytkiej metalowej patelni lub naczynia o wymiarach 9 na 13 cali.
  2. Dodaj sok z limonki, ostudź, a następnie zamroź przez noc.
  3. Następnego dnia wyjmij granitę z zamrażarki, zeskrob widelcem, aby zrobić granitę, i wróć do zamrażarki, aż będzie gotowy do podania.
  4. Wydajność: 6 porcji