Anonim

Składniki

16 uncji wegańskiego bezmlecznego sera

Mąka kukurydziana, do odkurzania

Skórka pełnoziarnista, przepis jest następujący

1 słoikowy sos do pizzy (zalecany: Sos Organiczny Muir Glen)

3 czerwone papryki, wywinięte, posiane i pokrojone na duże kawałki

1 pomarańczowa papryka, łodyga, nasiona i pokrojone na duże kawałki

2 średnie czerwone cebule, pokrojone na duże kawałki

4 czapki z grzybami portobello, pokrojone na duże kawałki

Skórka pełnoziarnista:

1 szklanka mąki pełnoziarnistej

2 szklanki niebielonej mąki uniwersalnej

1 łyżka aktywnych suchych drożdży

1 1/4 szklanki ciepłej wody (około 110 stopni F)

2 łyżki miodu

Kierunki

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
  2. Pokrój ser na duże kawałki, które zmieszczą się w przystawce rozdrabniacza robota kuchennego. Rozdrobnij ser w procesorze. Posyp mąkę kukurydzianą na czystej powierzchni i rozwałkuj ciasto, aż osiągnie grubość około 1/2 cala (powinna mieć koło 18 cali). Przenieś ciasto na kamień do pizzy lub patelnię bezramkową wystarczająco dużą, aby pomieścić.
  3. Rozłóż sos na powierzchni skórki, pozostawiając około 1/2 cala skórki na krawędzi. Posyp pokrojone warzywa na sos, a następnie posyp serem warzywa.
  4. Piec przez około 20 minut lub do złotego koloru i szampana. Podawać na gorąco.

Skórka pełnoziarnista:

  1. Przesiej mąki razem do średniej wielkości miski. Umieść drożdże w osobnej misce i polej je ciepłą wodą; odstawić na około 5 minut. Połącz wszystkie składniki w misce miksera stojącego z hakiem do ciasta, mieszając przez około 5 minut. Odłóż ciasto na bok, aby rosło na około 2 godziny.
  2. Po wyrośnięciu ciasta rozwałkuj ciasto do koła o grubości około 1/2 cala i średnicy około 18 cali.