Anonim
Składniki

2 łyżki drobnego cukru

7 łyżek masła, zmiękczonego

1 szklanka plus 1 łyżka uniwersalnej mąki przesianej

Szczypta soli

1/2 szklanki prażonych migdałów, drobno zmielonych

1/8 szklanki prażonych orzechów laskowych, drobno zmielonych

2 szklanki malin

1 łyżka stołowa Kirsch

1 1/4 szklanki kwaśnej śmietany

5/8 szklanki ciężkiej śmietany

8 całych prażonych orzechów laskowych

Cukier cukierniczy do odkurzania

Kierunki
  1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Połącz cukier i masło i ubij, aż będzie puszysty. Dodaj przesianą mąkę i sól, a następnie orzechy. Połącz w gładkie ciasto. Umieścić w lodówce na 1 godzinę. Wyłóż płytką tacę z masłem z masłem. Wyjmij ciasto z lodówki i pokrój na pół. Naciśnij, aby uformować 2 kółka o średnicy 9 cali na dobrze nasmarowaną folię. Przytnij do idealnego koła, zeskrobując nadmiar ciasta łyżeczką. Zaznacz 7 porcji w jednym z kręgów. Umieścić w piekarniku na 8 minut. Wyjmij i pozwól ostygnąć. Po ostygnięciu połóż nieciętą warstwę na talerzu do serwowania. Wymieszaj maliny z kwaśną śmietaną i rozłóż mieszaninę malin na ciasto. Umieść 7 porcji ciasta na wierzchu. Pozostawiając spację między każdą częścią. Ubij śmietanę do sztywności. Na każdą porcję i jedną na środku przełóż rozetkę z bitą śmietaną i umieść na każdej prażony orzech laskowy. Przesiej cukier nad ciastem.