Anonim

Składniki

1 szklanka surowego cukru

1/4 szklanki wody

1 można gotować kasztany

2 łyżeczki Grand Marnier

1/3 funtowego ciasta bochenek, podarte

8 łyżek Marsali

8 łyżek słodzonej bitej śmietany

Sos karmelowy

1 opakowanie jeżyn

Orzechy włoskie

Kierunki

  1. Zrób prosty syrop, łącząc surowy cukier i wodę w rondlu i gotując na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia i ostudź.
  2. Następnie spuść wodę z puszkowanych kasztanów. Umieść w robocie kuchennym i puree. Dodaj prosty syrop i Grand Marnier do smaku, jednocześnie miksując (wskazówka szefa kuchni: spraw, aby był trochę słodszy, niż chcesz). Połóż podarte kawałki funtowego ciasta na dnie 4 szklanek. Dodaj 2 łyżki Marsali do każdego, a następnie trochę kasztanowego puree na wierzchu ciasta. Przechowywać w lodówce przez 1 godzinę.
  3. Po wyjęciu z lodówki dodaj warstwy bitej śmietany i sosu karmelowego. Przed podaniem posyp jeżynami i orzechami włoskimi.