Anonim

Składniki

1 łyżka przyprawy do grilla Neelys, przepis jest następujący

1 łyżeczka przyprawy do gotowania kraba, (zalecane: Old Bay)

3 łyżki sosu sojowego

1 duże jajko lekko ubite

1 1/2 szklanki sosu do grillowania Neelys, rezerwując 1/2 szklanki na górę, zgodnie z przepisem

1 łyżka sosu Worcestershire

1 łyżka oliwy z oliwek

1 szklanka posiekanej czerwonej cebuli

1 średnia czerwona papryka, posiekana

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

2 ząbki czosnku, posiekane

2 funty chudego indyka mielonego

1 1/2 szklanki bułki tartej

Przyprawa do grilla Neelys:

1 1/2 szklanki papryki

3/4 szklanki cukru

3 3/4 łyżki cebuli w proszku

Sos do grillowania Neelys

2 szklanki keczupu

1 szklanka wody

1/2 szklanki octu jabłkowego

5 łyżek jasnobrązowego cukru

5 łyżek cukru

1/2 łyżki świeżego zmielonego czarnego pieprzu

1/2 łyżki proszku cebulowego

1/2 łyżki musztardy mielonej

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka sosu Worcestershire

Image

Kierunki

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
  2. W dużej misce wymieszaj przyprawy do grilla, przyprawy do krabów, sos sojowy, ubite jajko, 1 szklankę sosu BBQ i sos Worcestershire.
  3. Na smażonej patelni na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek. Dodaj cebulę, paprykę, sól i pieprz oraz czosnek. Smażyć do miękkości. Zdjąć z ognia i dodać do mokrej mieszanki.
  4. Wlej miksturę do miski z mielonym indykiem. Dodaj bułkę tartą i wymieszaj wszystko razem rękami.
  5. Przenieś mieszankę mięsną na blachę lub blachę do pieczenia. Za pomocą rąk uformuj mięso w podłużny lub prostokątny kształt. * Uwaga kucharza: Możesz też poklepać mięso do bochenka o wymiarach 9 na 5 cali i wlać 1/2 szklanki sosu BBQ na wierzch bochenka.
  6. Piec przez 35 minut. Wyjmij i dodaj na wierzch zarezerwowaną 1/2 szklanki sosu BBQ i kontynuuj pieczenie jeszcze przez 20 minut.

Przyprawa do grilla Neelys:

  1. Dodaj wszystkie składniki do miski i mieszaj, aż się połączą. Przechowywać w szczelnym pojemniku przez okres do 6 miesięcy.

Sos do grillowania Neelys

Wydajność: 3 1/2 filiżanki
  1. W dużym rondlu połącz wszystkie składniki. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do wrzenia. Gotuj bez przykrycia, często mieszając, przez 1 godzinę 15 minut.