Anonim
Składniki

1/2 bagietki

1/4 szklanki plus 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

1/2 łyżeczki plus 1/8 łyżeczki soli koszernej

1 szklanka sera ricotta

1 łyżeczka skórki z cytryny

1/3 szklanki miodu

2 łyżki gruboziarnistej soli morskiej, takiej jak Maldon

3 łyżki różowego pieprzu, zmiażdżone

Image Kierunki
  1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
  2. Z lekkim odchyleniem pokrój bagietkę na plastry 1/4 cala. Posmaruj plastry oliwą z oliwek 1/4 szklanki, a następnie umieść na blasze do pieczenia i posyp solą 1/2 łyżeczki. Piec na złoty kolor i chrupiące, od 10 do 12 minut. Odłóż na bok do ostygnięcia.
  3. W małej misce wymieszaj ricottę, skórkę z cytryny, 3 łyżki oliwy z oliwek i 1/8 łyżeczki soli.
  4. Po ostygnięciu Crostini, na wierzch ułóż 1 czubatą łyżkę mieszanki ricott, szczyptę grubej soli i posypkę pokruszonych różowych ziaren pieprzu. Podawać w temperaturze pokojowej.