Anonim
Składniki Musztarda:

2 szklanki rukoli dziecięcej

1/4 łyżeczki soli

1 ząbek czosnku

1/3 szklanki musztardy pełnoziarnistej

3 łyżki syropu klonowego

Crostini:

1 bagietka

1/4 szklanki oliwy z oliwek

1/2 łyżeczki soli

1/2 angielskiego ogórka, cienko pokrojonego w wstążki za pomocą obieraczki do warzyw

4 uncje prosciutto, cienko pokrojone, o połowę wzdłuż

Image Kierunki
  1. Rozgrzej brojler do wysokiej temperatury.
  2. W przypadku musztardy: umieść rukolę, sól i czosnek w robocie kuchennym. Pulsuj aż do drobnego posiekania. Dodaj musztardę i syrop klonowy i puree, aż będą gładkie. Przenieść do pojemnika i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia. (Musztardę można przygotować z 2-dniowym wyprzedzeniem.)
  3. W przypadku crostini: Pokrój bagietkę na stromym odchyleniu w plastry o wymiarze 1/4 cala; powinien dać około 18 do 20 plasterków. Posmaruj każdy kawałek odrobiną oliwy z oliwek i umieść na blasze do pieczenia. Posyp solą i grillem na złoty kolor i chrupiący, od 5 do 6 minut. Odłóż na bok do ostygnięcia.
  4. Aby złożyć, rozprowadź 1/2 łyżeczki musztardy rukoli na każdym crostini. Wierzch ze wstążką ogórka i kawałkiem szynki, złożonym w kształt wstążki. Obsługiwać.