Anonim
Składniki

10 plasterków prosciutto

1 melon kantalupa, pokrojony na kawałki (około 5 filiżanek)

1 (14 uncji) pomidory mogą (zalecane: San Marzano)

1/2 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

6 świeżych liści bazylii, bardzo cienko pokrojonych

Image Kierunki Image OBEJRZYJ Obejrzyj, jak przygotować ten przepis.
  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Połóż plastry szynki prosciutto na blasze wyłożonej folią. Włóż do piekarnika i piecz, aż będzie twardy, złoty na brzegach i prawie chrupiący, około 18 minut. Odłóż na bok i ostudź.
  2. Umieść połowę melona w blenderze z połową pomidorów. Pulsować mikser, aż mieszanina zostanie oczyszczona. Wlej zupę do dużej miski. Przetrzyj pozostały melon i pomidory i dodaj do miski. Dodaj sól i pieprz.
  3. Zlać zupę do misek. Rozłóż schłodzone chipsy prosciutto nad zupą. Posyp bazylią i podawaj.