Anonim
Składniki

20 cienkich jak papier plasterków prosciutto lub drobiny

1 bulwa kopru włoskiego, rdzeniowa i cienko krojona wzdłużnie

1/2 pomarańczowej papryki, pokrojonej wzdłuż na cienkie paski

1/2 czerwonej papryki, pokrojonej wzdłuż na cienkie paski

1/2 żółtej papryki, pokrojonej wzdłuż na cienkie paski

10 łodyg broccolini, blanszowanych

Kalafior 1/4 głowy, podzielony na małe kwiatuszki z nienaruszonymi łodygami, blanszowany

2 łyżki oliwy z oliwek Meyer

1 (2 uncje) kawałek Parmezanu

Świeżo zmielony czarny pieprz

Sól do blanszowania wody

Image Kierunki Image OBEJRZYJ Obejrzyj, jak przygotować ten przepis.
  1. Pracując z 1 plasterkiem prosciutto naraz, pokrój prosciutto wzdłuż na pół. Owinąć mały pakiet plastrów kopru włoskiego (około 3 plastry) prosciutto, umożliwiając koperkowi wystawanie na każdą stronę prosciutto. W pakiecie 1 rozłóż każdą pomarańczową, czerwoną i żółtą paprykę, a następnie owinąć każdy pakiet prosciutto, pozwalając papryce rozciągnąć się po każdej stronie prosciutto. Owinąć prosciutto łodygami broccolini. Owinąć prosciutto wokół łodygi różyczki kalafiora. Ułóż warzywa na talerzu.
  2. Skrop olejem. Za pomocą tarki lub obieraczki do warzyw ogol parmezan nad warzywami. Posyp pieprzem i podawaj.