Anonim
Składniki

1 średni kantalupa (około 3 funty)

1 średnia spadzi (około 3 funtów)

1 1/2 funta cienko pokrojonego szynki (około 36 plasterków)

2 pęczki świeżego szczypiorku, blanszuj 36 i zachowaj pozostałe do dekoracji

Image Kierunki Image OBEJRZYJ Obejrzyj, jak przygotować ten przepis.
  1. Pracując z 1 melonem naraz, pokroić na 1/2. Delikatnie zeskrob nasiona i błonę i wyrzuć. Używając melona baller, wyciągnij kule z mięsa i umieść w dużej misce. Odrzuć skórę.
  2. Trzymaj prosciutto luźno przykryte folią, aby nie wyschło, gdy zaczynasz składać 1 torebkę na raz. Umieść 1 kulkę melona na środku plastra szynki, zbierz wszystkie boki do góry i zabezpiecz zblanszowanym szczypiorkiem. Może być konieczne nałożenie kilku kawałków prosciutto, aby całkowicie owinąć kulkę melona. Połóż gotową torebkę, szew stroną do dołu na blasze do pieczenia i przykryj. Powtórz z pozostałym prosciutto i melonami. Może to zrobić tylko do 2 godzin przed czasem, ponieważ sól w szynce rozpadnie melon.
  3. Rozłóż szczypiorek na ozdobnym talerzu. Połóż torebki prosciutto na wierzchu i podaj.