Anonim
Składniki

1/4 szklanki posiekanych suszonych pomidorów

2 łyżki posiekanych świeżych liści bazylii

2 łyżki posiekanych pestek czarnych oliwek (około 10 oliwek)

1/4 szklanki oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia

12 średnich przegrzebków

1/4 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

12 szynek prosciutto

2 szklanki rukoli

1 1/2 łyżki octu balsamicznego

Image Kierunki Image OBEJRZYJ Obejrzyj, jak przygotować ten przepis.
  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
  2. W robocie kuchennym dodaj pomidory, bazylię, oliwki i oliwę z oliwek i przetwarzaj, aż drobno sieka.
  3. Dopraw obie strony przegrzebków solą i pieprzem. Przetrzyj każdy przegrzebek mieszanką pomidorów. Złożyć każdy plasterek szynki na pół wzdłuż, a następnie zawinąć każdy przegrzebek w 1 plasterek szynki. Umieść owinięte przegrzebki w maślanym naczyniu do pieczenia, szew stroną do dołu. Piec, aż przegrzebek zostanie ugotowany, około 15 minut.
  4. W średniej misce wrzuć rukolę za pomocą octu balsamicznego. Przypraw rukolę solą i pieprzem. Umieść rukolę na talerzu do serwowania lub podziel na poszczególne naczynia. Na wierzchu przegrzebki i podawaj natychmiast.